Основное меню ресторана Assunta Madre

Дикая рыба

Дорадо Dorado 100 г1 700 ₽
МеруMÉROU-GROUPER 100 г1 400 ₽
Пагр COMMON SEABREAM 100 г1 800 ₽
Сан-пьерSAINT PIERRE 100 г1 800 ₽
СибасSEA BASS 100 г1 900 ₽
ТюрбоTURBOT 100 г2 100 ₽
Сибас фермерскийFARM SEA BASS 100 г1 300 ₽
Морской языкSOLE 100 г2 900 ₽

Аквариум

Aquarium

Краб камчатскийRED KING CRAB 100 г2 500 ₽
Морской ёжSEA URCHIN 1 шт780 ₽
ВонголеVONGOLE 100 г750 ₽
ОМАРLOBSTER 100 г4 400 ₽
УСТРИЦА ФИН ДЕ КЛЕРOYSTER FINE DE CLAIRE 1 шт1 600 ₽
УСТРИЦА КАСАБЛАНКАСASABLANCA OYSTER 1 шт1 500 ₽
УСТРИЦА ЖИЛАРДОGILLARDEAU OYSTER 1 шт2 200 ₽

Ассортимент и способ приготовления рыбы и морепродуктов уточняйте у официанта

Ask the waiter to specify the menu and the cooking method of fish and seafood

Крудо / Тартар / карпаччо / каталана / а ла планша / а ла миньер / каччиатора / гуацетто / в духовке / в соли / во фритюре

Филе из рыбы

Fish Fillet

Филе ЛососяSALMON FILLET 100 г1 900 ₽
Филе ПалтусаHALIBUT FILLET 100 г1 100 ₽
Филе ТунцаTUNA FILLET 100 г2 700 ₽
Филе дикой рыбы WILD FISH FILLET 100 г3 800 ₽

*Наличие ассортимента уточнять у официанта
The presence and range of please check with your waiter

Охлажденные морепродукты

Chilled Seafood

Фаланга крабаCrab Leg 100 г5 100 ₽
Креветка тигроваяTIGER PRAWN 100 г1 300 ₽
КальмарыSQUID 100 г750 ₽
КарабинероCARABINEROS 100 г3 500 ₽
Морской гребешокSCALLOP 100 г2 400 ₽
ЛангустиныLANGOUSTINES 100 г5 200 ₽
ОсьминогOCTOPUS (BOILED) 100 г2 900 ₽

Дегустационный сет крудо (на 2-3 персоны)CRUDO DEGUSTATION SET (FOR 2-3 PERSONS) 7 900 ₽
ПЛАТО ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ (КРЕВЕТКИ КРАСНЫЕ СИЦИЛИЙСКИЕ, УСТРИЦЫ ФИН ДЕ КЛЕР, ЛОСОСЬ САШИМИ, ТУНЕЦ САШИМИ, ЕЖИ, ГРЕБЕШОК)SEAFOOD PLATEAU (RED SICILIAN SHRIMPS, FIN DE CLAIRE OYSTERS, SASHIMI SALMON, SASHIMI TUNA, SEA URCHINS, SCALLOPS) 25 000 ₽

Азиатское меню

Asian Menu

Сашими

Sashimi

ЛососьSalmon 50 г1 200 ₽
Тунецtuna 50 г4 200 ₽
ГребешокScallop 50 г1 400 ₽
Ама-эбиAma-Ebi 50 г1 600 ₽

Роллы

Roll

РОЛЛ С ЛАНГУСТИНАМИ ТЕМПУРА, АВОКАДО И УНАГИ СОУСОМROLL WITH TEMPURA LANGOUSTINES, AVOCADO, AND UNAGI SAUCE 200 г6 100 ₽
РОЛЛ ОСТРЫЙ С ЛОСОСЕМ И КРАБОМSPICY ROLL WITH SALMON AND KAMCHATKA CRAB 220 г3 100 ₽
РОЛЛ ОСТРЫЙ С ГРЕБЕШКОМ И КРАБОМSPICY ROLL WITH SCALLOPS AND KAMCHATKA CRAB 220 г3 500 ₽
РОЛЛ С ТУНЦОМ, КРАБОМ И ЧЕРНОЙ ИКРОЙROLL WITH TUNA, KAMCHATKA CRAB. AND BLACK CAVIAR 220 г5 900 ₽

БРУСКЕТТЫ

BRUSCHETTA

С ГРИБАМИ, РУККОЛОЙ И ПАРМЕЗАНОМWITH MUSHROOMS, ARUGULA & PARMESAN 250 г2 200 ₽
С КРАБОМ И АВОКАДО WITH CRAB & AVOCADO 250 г4 700 ₽
С ЛОСОСЕМ, ОГУРЦОМ И КРАСНОЙ ИКРОЙWITH SALMON, CUCUMBER & RED CAVIAR 280 г3 900 ₽
С ГОВЯДИНОЙ, РУККОЛОЙ И ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМWITH BEEF, ARUGULA & MUSTARD SAUCE 200 г1 900 ₽
С ТОМАТАМИ И СТРАЧАТЕЛЛОЙWITH TOMATO & STRACCIATELLA 280 г1 800 ₽

Холодные закуски

Cold appetizers

КАРПАЧЧО ИЗ ТОМАТОВ И КАПЕРСОВ С СОУСОМ БАЛЬЗАМИКTOMATO CARPACCIO WITH CAPERS AND BALSAMIC SAUCE 220 г1 500 ₽
САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙGREEK SALAD 490 г2 900 ₽
БУРРАТА С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ И АССОРТИ ИЗ ТОМАТОВBURRATA WITH OLIVE OIL AND ASSORTED TOMATOES 250 г2 200 ₽
САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ, АВОКАДО, РУККОЛОЙ И АПЕЛЬСИНОМSALAD WITH SHRIMPS, AVOCADO, ARUGULA AND ORANGE 320 г2 100 ₽
Крудо из лосося с соусом понзуSALMON CRUDO WITH PONZU SAUCE 120 г2 100 ₽
Тартар из креветок с черной икрой и имбирной заправкойSHRIMPS TARTARE WITH BLACK CAVIAR & GINGER DRESSING 85 г2 600 ₽
Тартар из мраморной говядины Marbled beef tartare 150 г2 400 ₽
КАРПАЧЧО ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ С РУККОЛОЙ И ПАРМЕЗАНОМMARBLED BEEF CARPACCIO WITH ARUGULA AND PARMESAN 130 г3 100 ₽
Вителло тоннатоVitello tonnato 200 г2 900 ₽
СЕВИЧЕ ИЗ ЛОСОСЯSALMON CEVICHE 165 г1 900 ₽
КАРПАЧЧО ИЗ ОСЬМИНОГА С КРАСНОЙ ИКРОЙOCTOPUS CARPACCIO WITH RED CAVIAR 150 г2 900 ₽
КАРПАЧЧО ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С СОУСОМ ПОНЗУCAULIFLOWER CARPACCIO WITH PONZU SAUCE 180 г1 400 ₽
САЛАТ СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ, ЖАРЕНЫМИ АРТИШОКАМИ И ПАРМЕЗАНОМSALAD WITH STRACCIATELLA, FRIED ARTICHOKES & PARMESAN 430 г 5 700 ₽
САЛАТ ОТ ШЕФА (НА 2-3 ПЕРСОНЫ)Chef's salad (for 2-3 persons) 700 г9 200 ₽
Строганина из северной рыбыSroganina from northern fish за 100 г4 500 ₽

Горячие закуски

Hot appetizers

АРТИШОКИ С БЕБИ ОСЬМИНОГОМARTICHOKES WITH BABY SQUIDS 250 г7 600 ₽
САЛАТ КАПРИ С МОРЕПРОДУКТАМИCAPRI SALAD WITH SEAFOOD 230 г2 600 ₽
САЛАТ С ОСЬМИНОГОМ ПО-НЕАПОЛИТАНСКИNEAPOLITAN OCTOPUS SALAD 260 г3 400 ₽
Креветки ВАСАБИShrimp WASABi 170 г1 300 ₽
КРАБ КАМЧАТСКИЙ В СОУСЕ ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦRED KING CRAB WITH BLACK PEPPER SAUCE 145 г5 500 ₽
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ, МИНИ ШПИНАТОМ И ОВОЩАМИWARM SALAD WITH BEEF, MINI SPINACH & VEGETABLES 300 г5 200 ₽
Баклажаны пармиджаноPARMIGIANO EGGPLANTS 250 г1 900 ₽
СОТЕ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ ОТ ШЕФА (НА 3-4 ПЕРСОНЫ)SEAFOOD SAUTE FROM THE CHEF (FOR 3-4 PERSONS) 1100 г6 900 ₽

Супы

Soups

СУП С ГРИБАМИ, ШПИНАТОМ И ФАСОЛЬЮ БОРЛОТТИSOUP WITH MUSHROOMS, SPINACH AND BORLOTTI BEANS 350 г1 900 ₽
Легкий суп из сезонных овощей с пармезаномLight seasonal vegetable soup with parmesan 350 г1 500 ₽
БУЙАБЕС ПО-НЕАПОЛИТАНСКИ С МОРЕПРОДУКТАМИNEAPOLITAN BOUILLABAISSE WITH SEAFOOD 700 г8 900 ₽
ТОМ ЯМ С МОРЕПРОДУКТАМИTOM YUM WITH SEAFOODS 350 г2 800 ₽
УХА ПО-ДОМАШНЕМУ ИЗ ТРЕХ ВИДОВ РЫБHOMEMADE FISH SOUP «UKHA» OF THREE TYPES OF FISH 400 г2 700 ₽

Паста и ризотто

Pasta & risotto

Авторский трофи с дикой рыбой и лимоном AUTHOR'S TROFIE WITH WILD FISH & LEMON 230 г2 500 ₽
Спагетти граньяно с ракушками вонголеGRAGNANO SPAGHETTI WITH VONGOLE CLAM SHELL 330 г1 500 ₽
Тальолини по-домашнему с крабовым мясом и белым виномHomemade tagliolini with crab meat and white wine 250 г5 300 ₽
ЛИНГВИНИ ДЕЛ ПЕСКАТОРЕ С МОРЕПРОДУКТАМИ А-ЛЯ СОРРЕНТОLINGUINE DEL PESCATORE WITH SEAFOOD A LA SORRENTO 410 г2 700 ₽
Шалателли наполетани а-ля нерано с креветкамиScialatelli napoletani a-la nerano with shrimps 300 г1 650 ₽
Классический тальолини качо-э-пепеClassic tagliolini cacio e pepe 220 г1 300 ₽
ПАСТА А-ЛЯ ДЖАНОВЕЗЕPASTA ALLA GENOVESE 330 г2 600 ₽
Ризотто с белыми грибамиRisotto with porcini mushrooms 400 г2 900 ₽
РАВИОЛИ С КРОЛИКОМ RAVIOLI WITH RABBIT 170 г1 200 ₽

Добавки по желанию

Additive at your pleasure

Черный трюфельBlack truffle 1 г300 ₽
Икра чернаяBlack caviar 1 г200 ₽
БоттаргаBottarga 1 г170 ₽

Горячие блюда из рыбы

Hot dishes with fish

Морской язык в соусе муняяSOLE IN MUNYAYA SAUCE 200 г5 200 ₽
СИБАС С КАПОНАТОЙ ПО-СИЦИЛИЙСКИ ПОД СОУСОМ ИЗ КРАСНОГО ВИНАSEA BASS WITH SICILIAN CAPONATA WITH RED WINE SAUCE 230 г4 400 ₽
ОСЬМИНОГ СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ И МАРИНОВАННЫМ ПЕРЦЕМOCTOPUS WITH STRACCIATELLA & PICKLED SWEET PEPPER 220 г4 400 ₽
Гран фрито мисто (на 2-3 персоны) Gran Fritto Misto (for 2-3 persons) 650 г11 000 ₽

Горячие блюда из мяса

Hot dishes with meal

Каре ягненкаRACK OF LAMB за 100 г3 900 ₽
ФЛОРЕНТИЙСКИЙ СТЕЙК С ЗАПЕЧЕННЫМ КАРТОФЕЛЕМ И БРОККОЛИFLORENTINE STEAK WITH BAKED POTATOES AND BROCCOLI за 100 г2 400 ₽
ТАЛЬЯТА ИЗ ГОВЯДИНЫ С РУККОЛОЙ, ТОМАТАМИ ЧЕРРИ И ПАРМЕЗАНОМBEEF TAGLIATA WITH ARUGULA, CHERRY TOMATOES AND PARMESAN за 100 г3 100 ₽
СТЕЙК РИБАЙ ПРАЙМ (DRY AGED 15 ДНЕЙ)RIBEYE PRIME STEAK (DRY AGED 15 DAYS) за 100 г2 400 ₽
Стейк рибай по-марокканскиMOROCCAN RIBEYE STEAK за 200 г4 100 ₽
Бургер black angusBurger Black Angus 475 г2 800 ₽
ПЕЧЕНЬ ПО-ВЕНЕЦИАНСКИVENETIAN STYLE LIVER 300 г2 900 ₽
ФИЛЕ МИНЬОН С ФУА-ГРА, ШПИНАТОМ И ЧЕРНЫМ ТРЮФЕЛЕМFILLET MIGNON WITH FOIE GRAS, SPINACH & BLACK TRUFFLE 225 г6 300 ₽

Гарниры

Жареный артишок с чесноком и мятойFRIED ARTICHOKE WITH GARLIC AND MINT 130 г6 900 ₽
ШПИНАТ АЛЬ САЛЬТОSPINACH AL SALTO 100 г750 ₽
Овощи грильGrilled vegetables 330 г1 800 ₽
Запеченный картофельBaked potatoes 200 г650 ₽
Пюре картофельноеMashed potatoes 100 г650 ₽
БАТАТ ЗАПЕЧЕННЫЙBACKED SWEET POTATOES (BATATA) 140 г850 ₽
Спаржа на гриле / на паруGRILLED / STEAMED ASPARAGUS 100 г1 500 ₽
Цукини фриZucchini fries 166 г850 ₽
Капоната по-сицилийскиSicilian caponata 200 г950 ₽
БрокколиBroccoli 100 г750 ₽
ДИКИЙ РИСWILD RICE 100 г1 100 ₽

Десерты

Desserts

Птичье молокоBird’s Milk Cake 140 г1 600 ₽
Тирамису Assunta MadreAssunta Madre tiramisu 180 г1 200 ₽
Морские звёздыSea Stars 120 г1 100 ₽
Шоколадный фонданChocolate Fondant 220 г950 ₽
Десерт Павлова с земляникойWild Strawberry Pavlova 175 г3 500 ₽
Торт NovikovNovikov cake 165 г1 100 ₽
Яблочный пирог с ванильным мороженымApple pie with vanilla ice cream 200 г1 100 ₽
Гран Фруттини (на 6-8 персон) Grand Fruttini (for 6-9 persons) 1 800 г11 700 ₽

Пицца

ПИЦЦА ЧЕТЫРЕ СЫРАFOUR CHEESE 350 г1 300 ₽
ПИЦЦА МАРГАРИТАMARGHERITA 400 г1 100 ₽
ПИЦЦА С МОРТАДЕЛЛОЙ А-ЛЯ БОЛОНЬЯ WITH MORTADELLA A LA BOLOGNA 350 г1 700 ₽
ПИЦЦА С ГРУШЕЙ И ГОРГОНЗОЛОЙ WITH PEAR & GORGONZOLA 350 г1 200 ₽
ПИЦЦА ПЕППЕРОНИ PEPPERONI 350 г1 500 ₽
ПИЦЦА С ПРОШУТТО И СЫРОМ МОЦАРЕЛЛА WITH PROSCIUTTO & MOZZARELLA CHEESE 420 г1 700 ₽
ПИЦЦА С ЧЕРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ WITH BLACK TRUFFLE 350 г1 900 ₽
ПИЦЦА С ТУНЦОМ И КРАСНЫМ ЛУКОМWITH TUNA & RED ONION 400 г2 100 ₽
ПИЦЦА С МОРЕПРОДУКТАМИ WITH SEAFOOD 550 г2 200 ₽
ФОКАЧЧА С ТОМАТАМИ И СЫРОМ СТРАЧАТЕЛЛА FOCACCIA WITH TOMATOES & STRACCIATELLA CHEESE 350 г2 100 ₽
ФОКАЧЧА С РОЗМАРИНОМ И СЫРОМ ПАРМЕЗАН FOCACCIA WITH ROSEMARY & PARMESAN CHEESE 350 г1 000 ₽

Кофе

Coffee

Single ginsengSweet / semi-sweet / unsweetened 30 ml490 ₽
Double ginsengSweet / semi-sweet / unsweetened 60 ml750 ₽
Americano 120 ml340 ₽
Cappuccino 150 ml480 ₽
Latte 200 ml540 ₽
Afrogato 30 ml700 ₽

Чай

Tea

Черный чайBlack tea
Assam 500 ml1 500 ₽
Earl grey 500 ml1 600 ₽
Другой чайOther tea
Pu'er 7 years 500 ml1 800 ₽
Jasmine tea hua lun zhu 500 ml1 650 ₽

Детское меню

KIDS MENU

Овощные палочки с йогуртовым соусом и сметаной 200 г550 ₽
Греческий салат 245 г1 300 ₽
Куриный суп 250 г650 ₽
Пенне со сливками и лососем 250 г1 800 ₽
Спагетти Болоньезе 180 г950 ₽
Куриная грудка со шпинатом 200 г1 100 ₽
Лосось с картофельным пюре и брокколи 200 г2 200 ₽
Пицца с кремом маскарпоне, нутеллой и ягодами 280 г1 900 ₽
Милкшейк с ванильным соусом 260 г850 ₽

Основное меню