Основное меню ресторана Assunta Madre

Дикая рыба

Дорадо Dorado 100 г1 700 ₽
МеруMÉROU-GROUPER 100 г1 400 ₽
Пагр COMMON SEABREAM 100 г1 800 ₽
Сан-пьерSAINT PIERRE 100 г1 800 ₽
СибасSEA BASS 100 г1 900 ₽
ТюрбоTURBOT 100 г2 100 ₽
Сибас фермерскийFARM SEA BASS 100 г1 100 ₽
Морской языкSOLE 100 г2 100 ₽

Аквариум

Aquarium

Краб камчатскийRED KING CRAB 100 г2 300 ₽
Морской ёжSEA URCHIN 1 шт750 ₽
ВонголеVONGOLE 100 г750 ₽
ОМАРLOBSTER 100 г3 500 ₽
УСТРИЦА ФИН ДЕ КЛЕРOYSTER FINE DE CLAIRE 1 шт1 500 ₽
УСТРИЦА КАСАБЛАНКАСASABLANCA OYSTER 1 шт1 400 ₽
УСТРИЦА ЖИЛАРДОGILLARDEAU OYSTER 1 шт1 700 ₽

Ассортимент и способ приготовления рыбы и морепродуктов уточняйте у официанта

Ask the waiter to specify the menu and the cooking method of fish and seafood

Крудо / Тартар / карпаччо / каталана / а ла планша / а ла миньер / каччиатора / гуацетто / в духовке / в соли / во фритюре

Филе из рыбы

Fish Fillet

Филе ЛососяSALMON FILLET 100 г1 900 ₽
Филе ПалтусаHALIBUT FILLET 100 г1 100 ₽
Филе ТунцаTUNA FILLET 100 г2 700 ₽
Филе дикой рыбы WILD FISH FILLET 100 г3 800 ₽

*Наличие ассортимента уточнять у официанта
The presence and range of please check with your waiter

Охлажденные морепродукты

Chilled Seafood

Фаланга крабаCrab Leg 100 г2 900 ₽
Креветка тигроваяTIGER PRAWN 100 г1 100 ₽
КальмарыSQUID 100 г750 ₽
КарабинероCARABINEROS 100 г2 700 ₽
Морской гребешокSCALLOP 100 г2 200 ₽
ЛангустиныLANGOUSTINES 100 г3 500 ₽
ОсьминогOCTOPUS (BOILED) 100 г2 900 ₽

Дегустационный сет крудо (на 2-3 персоны)CRUDO DEGUSTATION SET (FOR 2-3 PERSONS) 7 100 ₽
ПЛАТО ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ (КРЕВЕТКИ КРАСНЫЕ СИЦИЛИЙСКИЕ, УСТРИЦЫ ФИН ДЕ КЛЕР, ЛОСОСЬ САШИМИ, ТУНЕЦ САШИМИ, ЕЖИ, ГРЕБЕШОК)SEAFOOD PLATEAU (RED SICILIAN SHRIMPS, FIN DE CLAIRE OYSTERS, SASHIMI SALMON, SASHIMI TUNA, SEA URCHINS, SCALLOPS) 24 000 ₽

Азиатское меню

Asian Menu

Сашими

Sashimi

ЛососьSalmon 50 г1 200 ₽
Тунецtuna 50 г4 200 ₽
ГребешокScallop 50 г1 400 ₽
Ама-эбиAma-Ebi 50 г1 600 ₽

Роллы

Roll

РОЛЛ С ЛАНГУСТИНАМИ ТЕМПУРА, АВОКАДО И УНАГИ СОУСОМROLL WITH TEMPURA LANGOUSTINES, AVOCADO, AND UNAGI SAUCE 200 г5 850 ₽
РОЛЛ ОСТРЫЙ С ЛОСОСЕМ И КРАБОМSPICY ROLL WITH SALMON AND KAMCHATKA CRAB 220 г3 100 ₽
РОЛЛ ОСТРЫЙ С ГРЕБЕШКОМ И КРАБОМSPICY ROLL WITH SCALLOPS AND KAMCHATKA CRAB 220 г3 500 ₽
РОЛЛ С ТУНЦОМ, КРАБОМ И ЧЕРНОЙ ИКРОЙROLL WITH TUNA, KAMCHATKA CRAB. AND BLACK CAVIAR 220 г5 900 ₽

БРУСКЕТТЫ

BRUSCHETTA

С ГРИБАМИ, РУККОЛОЙ И ПАРМЕЗАНОМWITH MUSHROOMS, ARUGULA & PARMESAN 250 г1 800 ₽
С КРАБОМ И АВОКАДО WITH CRAB & AVOCADO 250 г3 400 ₽
С ЛОСОСЕМ, ОГУРЦОМ И КРАСНОЙ ИКРОЙWITH SALMON, CUCUMBER & RED CAVIAR 280 г3 200 ₽
С ГОВЯДИНОЙ, РУККОЛОЙ И ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМWITH BEEF, ARUGULA & MUSTARD SAUCE 200 г1 800 ₽
С ТОМАТАМИ И СТРАЧАТЕЛЛОЙWITH TOMATO & STRACCIATELLA 280 г1 400 ₽

Холодные закуски

Cold appetizers

КАРПАЧЧО ИЗ ТОМАТОВ И КАПЕРСОВ С СОУСОМ БАЛЬЗАМИКTOMATO CARPACCIO WITH CAPERS AND BALSAMIC SAUCE 220 г1 500 ₽
САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙGREEK SALAD 200 г2 400 ₽
БУРРАТА С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ И АССОРТИ ИЗ ТОМАТОВBURRATA WITH OLIVE OIL AND ASSORTED TOMATOES 200 г1 700 ₽
САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ, АВОКАДО, РУККОЛОЙ И АПЕЛЬСИНОМSALAD WITH SHRIMPS, AVOCADO, ARUGULA AND ORANGE 320 г1 900 ₽
Крудо из лосося с соусом понзуSALMON CRUDO WITH PONZU SAUCE 150 г2 100 ₽
Тартар из креветок с черной икрой и имбирной заправкойSHRIMPS TARTARE WITH BLACK CAVIAR & GINGER DRESSING 120 г2 600 ₽
Тартар из мраморной говядины Marbled beef tartare 150 г2 200 ₽
КАРПАЧЧО ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ С РУККОЛОЙ И ПАРМЕЗАНОМMARBLED BEEF CARPACCIO WITH ARUGULA AND PARMESAN 150 г3 100 ₽
Вителло тоннатоVitello tonnato 180 г2 900 ₽
СЕВИЧЕ ИЗ ЛОСОСЯSALMON CEVICHE 175 г1 500 ₽
КАРПАЧЧО ИЗ ОСЬМИНОГА С КРАСНОЙ ИКРОЙOCTOPUS CARPACCIO WITH RED CAVIAR 200 г2 900 ₽
КАРПАЧЧО ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С СОУСОМ ПОНЗУCAULIFLOWER CARPACCIO WITH PONZU SAUCE 120 г1 400 ₽
Строганина из рыбы тайменьsroganina from taimen fish 100 г3 500 ₽
САЛАТ СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ, ЖАРЕНЫМИ АРТИШОКАМИ И ПАРМЕЗАНОМСАЛАТ СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ, ЖАРЕНЫМИ АРТИШОКАМИ И ПАРМЕЗАНОМ 200 г 5 500 ₽
САЛАТ ОТ ШЕФА (НА 2-3 ПЕРСОНЫ)Chef's salad (for 2-3 persons) 700 г8 500 ₽

Горячие закуски

Hot appetizers

АРТИШОКИ С БЕБИ ОСЬМИНОГОМARTICHOKES WITH BABY SQUIDS 230 г6 200 ₽
САЛАТ КАПРИ С МОРЕПРОДУКТАМИCAPRI SALAD WITH SEAFOOD 230 г2 200 ₽
САЛАТ С ОСЬМИНОГОМ ПО-НЕАПОЛИТАНСКИNEAPOLITAN OCTOPUS SALAD 260 г2 800 ₽
Креветки ВАСАБИShrimp WASABi 150 г1 300 ₽
КРАБ КАМЧАТСКИЙ В СОУСЕ ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦRED KING CRAB WITH BLACK PEPPER SAUCE 200 г3 600 ₽
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ, МИНИ ШПИНАТОМ И ОВОЩАМИWARM SALAD WITH BEEF, MINI SPINACH & VEGETABLES 200 г4 300 ₽
Баклажаны пармиджаноPARMIGIANO EGGPLANTS 200 г1 900 ₽
СОТЕ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ ОТ ШЕФА (НА 3-4 ПЕРСОНЫ)SEAFOOD SAUTE FROM THE CHEF (FOR 3-4 PERSONS) 650 г6 900 ₽

Супы

Soups

СУП С ГРИБАМИ, ШПИНАТОМ И ФАСОЛЬЮ БОРЛОТТИSOUP WITH MUSHROOMS, SPINACH AND BORLOTTI BEANS 350 г1 700 ₽
Легкий суп из сезонных овощей с пармезаномLight seasonal vegetable soup with parmesan 320 г1 500 ₽
БУЙАБЕС ПО-НЕАПОЛИТАНСКИ С МОРЕПРОДУКТАМИNEAPOLITAN BOUILLABAISSE WITH SEAFOOD 300 г8 900 ₽
ТОМ ЯМ С МОРЕПРОДУКТАМИTOM YUM WITH SEAFOODS 200 г2 800 ₽
УХА ПО-ДОМАШНЕМУ ИЗ ТРЕХ ВИДОВ РЫБHOMEMADE FISH SOUP «UKHA» OF THREE TYPES OF FISH 200 г2 700 ₽

Паста и ризотто

Pasta & risotto

Авторский трофи с дикой рыбой и лимоном AUTHOR'S TROFIE WITH WILD FISH & LEMON 200 г2 200 ₽
Спагетти граньяно с ракушками вонголеGRAGNANO SPAGHETTI WITH VONGOLE CLAM SHELL 380 г1 200 ₽
Тальолини по-домашнему с крабовым мясом и белым виномHomemade tagliolini with crab meat and white wine 250 г2 900 ₽
ЛИНГВИНИ ДЕЛ ПЕСКАТОРЕ С МОРЕПРОДУКТАМИ А-ЛЯ СОРРЕНТОLINGUINE DEL PESCATORE WITH SEAFOOD A LA SORRENTO 410 г2 600 ₽
Шалателли наполетани а-ля нерано с креветкамиScialatelli napoletani a-la nerano with shrimps 300 г1 650 ₽
Классический тальолини качо-э-пепеClassic tagliolini cacio e pepe 220 г1 300 ₽
ПАСТА А-ЛЯ ДЖАНОВЕЗЕPASTA ALLA GENOVESE 300 г2 600 ₽
Ризотто с белыми грибамиRisotto with porcini mushrooms 300 г2 700 ₽
РАВИОЛИ С КРОЛИКОМ RAVIOLI WITH RABBIT 170 г1 100 ₽

Добавки по желанию

Additive at your pleasure

Черный трюфельBlack truffle 1 г300 ₽
Икра чернаяBlack caviar 1 г200 ₽
БоттаргаBottarga 1 г170 ₽

Горячие блюда из рыбы

Hot dishes with fish

Морской язык в соусе муняяSOLE IN MUNYAYA SAUCE 200 г5 100 ₽
СИБАС С КАПОНАТОЙ ПО-СИЦИЛИЙСКИ ПОД СОУСОМ ИЗ КРАСНОГО ВИНАSEA BASS WITH SICILIAN CAPONATA WITH RED WINE SAUCE 200 г4 300 ₽
ОСЬМИНОГ СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ И МАРИНОВАННЫМ ПЕРЦЕМOCTOPUS WITH STRACCIATELLA & PICKLED SWEET PEPPER 220 г4 200 ₽
МИКС МОРЕПРОДУКТОВ С СОУСОМ ШАМПАНЬASSORTED SEAFOOD WITH CHAMPAGNE SAUCE 200 г5 100 ₽
Гран фрито мисто (на 2-3 персоны) Gran Fritto Misto (for 2-3 persons) 650 г11 000 ₽

Горячие блюда из мяса

Hot dishes with meal

Каре ягненкаRACK OF LAMB 100 г3 200 ₽
ФЛОРЕНТИЙСКИЙ СТЕЙК С ЗАПЕЧЕННЫМ КАРТОФЕЛЕМ И БРОККОЛИFLORENTINE STEAK WITH BAKED POTATOES AND BROCCOLI 100 г2 200 ₽
ТАЛЬЯТА ИЗ ГОВЯДИНЫ С РУККОЛОЙ, ТОМАТАМИ ЧЕРРИ И ПАРМЕЗАНОМBEEF TAGLIATA WITH ARUGULA, CHERRY TOMATOES AND PARMESAN 100 г2 900 ₽
СТЕЙК РИБАЙ ПРАЙМ (DRY AGED 15 ДНЕЙ)RIBEYE PRIME STEAK (DRY AGED 15 DAYS) 100 г2 200 ₽
Стейк рибай по-марокканскиMOROCCAN RIBEYE STEAK 200 г3 900 ₽
Бургер black angusBurger Black Angus 200 г2 400 ₽
ПЕЧЕНЬ ПО-ВЕНЕЦИАНСКИVENETIAN STYLE LIVER 300 г2 700 ₽
ФИЛЕ МИНЬОН С ФУА-ГРА, ШПИНАТОМ И ЧЕРНЫМ ТРЮФЕЛЕМFILLET MIGNON WITH FOIE GRAS, SPINACH & BLACK TRUFFLE 200 г5 400 ₽

Гарниры

Жареный артишок с чесноком и мятойFRIED ARTICHOKE WITH GARLIC AND MINT 130 г5 100 ₽
ШПИНАТ АЛЬ САЛЬТОSPINACH AL SALTO 100 г700 ₽
Овощи грильGrilled vegetables 100 г1 400 ₽
Запеченный картофельBaked potatoes 100 г450 ₽
Пюре картофельноеMashed potatoes 100 г450 ₽
БАТАТ ЗАПЕЧЕННЫЙBACKED SWEET POTATOES (BATATA) 140 г850 ₽
Спаржа на гриле / на паруGRILLED / STEAMED ASPARAGUS 100 г1 500 ₽
Цукини фриZucchini fries 100 г600 ₽
Капоната по-сицилийскиSicilian caponata 100 г950 ₽
БрокколиBroccoli 100 г750 ₽
ДИКИЙ РИСWILD RICE 100 г1 100 ₽

Десерты

Desserts

Птичье молокоBird’s Milk Cake 140 г1 300 ₽
Тирамису Assunta MadreAssunta Madre tiramisu 180 г1 200 ₽
Морские звёздыSea Stars 120 г1 100 ₽
Шоколадный фонданChocolate Fondant 220 г950 ₽
Десерт Павлова с земляникойWild Strawberry Pavlova 175 г2 900 ₽
Торт NovikovNovikov cake 165 г1 100 ₽
Яблочный пирог с ванильным мороженымApple pie with vanilla ice cream 200 г1 100 ₽
Гран Фруттини (на 6-8 персон) Grand Fruttini (for 6-9 persons) 9 500 ₽

Пицца

ПИЦЦА ЧЕТЫРЕ СЫРАFOUR CHEESE 1 100 ₽
ПИЦЦА МАРГАРИТАMARGHERITA 950 ₽
ПИЦЦА С МОРТАДЕЛЛОЙ А-ЛЯ БОЛОНЬЯ WITH MORTADELLA A LA BOLOGNA 1 700 ₽
ПИЦЦА С ГРУШЕЙ И ГОРГОНЗОЛОЙ WITH PEAR & GORGONZOLA 1 100 ₽
ПИЦЦА ПЕППЕРОНИ PEPPERONI 1 400 ₽
ПИЦЦА С ПРОШУТТО И СЫРОМ МОЦАРЕЛЛА WITH PROSCIUTTO & MOZZARELLA CHEESE 1 600 ₽
ПИЦЦА С ЧЕРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ WITH BLACK TRUFFLE 1 900 ₽
ПИЦЦА С ТУНЦОМ И КРАСНЫМ ЛУКОМ 2 100 ₽
ПИЦЦА С МОРЕПРОДУКТАМИ 2 100 ₽
ФОКАЧЧА С ТОМАТАМИ И СЫРОМ СТРАЧАТЕЛЛА 1 300 ₽
ФОКАЧЧА С РОЗМАРИНОМ И СЫРОМ ПАРМЕЗАН 1 000 ₽

Кофе

Coffee

Single ginsengSweet / semi-sweet / unsweetened 30 ml420 ₽
Double ginsengSweet / semi-sweet / unsweetened 60 ml660 ₽
Americano 120 ml340 ₽
Cappuccino 150 ml480 ₽
Latte 200 ml540 ₽
Afrogato 30 ml700 ₽

Чай

Tea

Черный чайBlack tea
Assam 500 ml850 ₽
Earl grey 500 ml1 050 ₽
Другой чайOther tea
Pu'er 7 years 500 ml1 200 ₽
Jasmine tea hua lun zhu 500 ml1 200 ₽

Детское меню

KIDS MENU

Овощные палочки с йогуртовым соусом и сметаной 550 ₽
Греческий салат 1 300 ₽
Куриный суп 650 ₽
Пенне со сливками и лососем 1 800 ₽
Спагетти Болоньезе 950 ₽
Куриная грудка со шпинатом 1 100 ₽
Лосось с картофельным пюре и брокколи 2 200 ₽
Пицца с кремом маскарпоне, нутеллой и ягодами 1 900 ₽
Милкшейк с ванильным соусом 850 ₽

Основное меню