Upp

Основное меню

СЕЗОН ЛИСИЧЕК

CHANTERELLE SEASON
  • Пицца с лисичками и сыром шевро 1 600 ₽
  • Ребра с лисичками, топинамбуром и карамелизированным луком 2 900 ₽
  • Тальолини с лисичками, красным вином и сыром пармезан 1 100 ₽
  • Треска с лиcичками 1 200 ₽
  • Салат с лисичками, вялеными томатами и сыром фета 1 100 ₽

Новое летнее меню

Свежесть в исполнении и новый взгляд на подачу и вкус
  • Листья салата кейл с клубникой, орехом в медовой заправке 1500
  • Тартар из креветок с черной икрой и имбирной заправкой 2100
  • Карпаччо из осьминого с красной икрой 2200
  • Карпаччо из цветной капусты с пармезаном и соусом Понзу 1200
  • Крудо из сибаса с морским ежом и соусом Шисо 2500
  • Гаспаччо классический 850
  • Свекольник 850
  • Окрошка домашняя с телятиной 850
  • Фрегола с гребешком 1900
  • Палтус мисо с мини овощами 1800
  • Осьминог со страчателлой 3500
  • Белый шоколад с козьим муссом и соусом из базилика 950
  • Клубничный суп с лимонным сорбетом 1100

SPECIAL MENU от Кателло Сансоне

В специальном меню Кателло собрал всех лидеров осеннего сезона.
  • Холодные закуски
  • Севиче из Лосося 1 300 ₽
  • Салат с артишоками, авокадо и сыром пармезан 2 500 ₽
  • Горячие закуски
  • Равиоли с кроликом 1 100 ₽
  • Ньокки с лангустом 2 600 ₽
  • Горячие блюдо
  • Лангуст васаби 2 800 ₽
  • Десерт
  • Малиновый мусс 980 ₽

Улов дня:
Catch of the day

Дикая рыба эксклюзивно для ресторана assunta madre
Wild fish exclusively for Assunta Madre Restaurant
  • Дорадо Dorado 100 г1700 ₽
  • МеруMerou-Grouper 100 г1400 ₽
  • Пагр Cammon Seabream 100 г1 600 ₽
  • Сан-пьерSaint Pierre 100 г1 600 ₽
  • СибасSea Bass 100 г1 600 ₽
  • ТюрбоTurbot 100 г1 700 ₽
  • Сибас фермерскийFarmer sea bass 100 г650 ₽
  • Морской языкSole 100 г1 500 ₽

Аквариум

Aquarium
  • Краб камчатскийRed king crab 100 г1 600 ₽
  • Морской ёжSea urchin 1 шт750 ₽
  • ВонголеVongole 100 г750 ₽
  • Устрица КасабланкаCasablanca oysters 1 шт1000 ₽
  • Устрицы фин де клерOysters fine de claire 1 шт950 ₽
  • Омар голубойBlue Lobster 100 г3500 ₽

Ассортимент и способ приготовления рыбы и морепродуктов уточняйте у официанта

Ask the waiter to specify the menu and the cooking method of fish and seafood

Крудо / Тартар / карпаччо / каталана / а ла планша / а ла миньер / каччиатора / гуацетто / в духовке / в соли / во фритюре

Crudo / tartare / carpaccio / catalana / a la plancha / a la meuniere / cacciatore / guacetoi / in the oven / in salt / deep-fried

Филе из рыбы

Fish Fillet
  • Филе ЛососяSalmon fillet 100 г1 700 ₽
  • Филе ПалтусаHalibut fillet 100 г1 100 ₽
  • Филе ТунцаTuna fillet 100 г2 400 ₽
  • Филе дикой рыбы Wild fish fillet 100 г3 500 ₽

*Наличие ассортимента уточнять у официанта
The presence and range of please check with your waiter

Охлажденные морепродукты

Chilled Seafood
  • Фаланга крабаCrab Leg 100 г2 600 ₽
  • Креветка тигроваяTiger shrimp 100 г1 100 ₽
  • КальмарыSquid 100 г750 ₽
  • КарабинероCarabineros 2 400 ₽
  • Морской гребешокScallop 100 г1 600 ₽
  • ЛангустLobster 100 г2 600 ₽
  • ЛангустиныLangoustines 100 г2 500 ₽
  • ОсьминогOctopus (Boiled) 100 г2 500 ₽

  • Дегустационный сет крудо (на 2-3 персоны)Crudo degustation set (for 2-3 persons) 6 500 ₽
  • Плато из морепродуктов (лангустины, креветки, карабинерос, устрицы фин де клер, лосось, сашими, тунец сашими, ежи, гребешок)Seafood plateau (langoustines, carabineros shrimps, fin de claire, oysters sashimi, salmon sashimi tuna, sea urchins, scallops) 19 000 ₽

Горячие блюда из рыбы

Hot dishes with fish
  • Морской язык в соусе муняяSole in munyaya sauce 2 900 ₽
  • Филе сибаса с капонатой по-сицилийски под соусом из красного винаSea bass fillet with sicilian caponata with red wine sauce 2 200 ₽
  • Осьминог с пюре из БататаOCTOPUS WITH SWEET POTATO PUREE 2 400 ₽
  • Гран фрито мисто (на 2-3 персоны) Gran Fritto Misto (for 2-3 persons) 6 200 ₽

Гарниры

  • Жареный артишок с чесноком и мятойFried artichoke with garlic and mint 130 г2 500 ₽
  • Шпинат аль сальто Spinach al salto 100 г700 ₽
  • Овощи грильGrilled vegetables 100 г1 400 ₽
  • Запеченный картофельBaked potatoes 100 г450 ₽
  • Пюре картофельноеMashed potatoes 100 г450 ₽
  • Спаржа на гриле / на паруGrilled / steamed asparagus 100 г1100 ₽
  • Цукини фриZucchini fries 100 г600 ₽
  • Капоната по-сицилийскиSicilian caponata 100 г950 ₽
  • БрокколиBroccoli 100 г750 ₽

Горячие блюда из мяса

Hot dishes with meal
  • Каре ягненкаRack of lamb 100 г2 100 ₽
  • Флорентийский стейк с запеченным картофелем и брокколиFlorentine steak with baked potatoes and broccoli 100 г2 200 ₽
  • Стейк шатобриан из мраморной говядины (dry aged 15 дней)Marbled beef chateaugrian steak (dry aged 15 days) 100 г2 300 ₽
  • Стейк рибай прайм (dry aged 15 дней)Ribeye prime steak (dry aged 15 days) 100 г1 700 ₽
  • Бургер black angusBurger Black Angus 1 250 ₽
  • Перепелка с грибами еринги и соусом демигласс 1 800 ₽
  • Козленок молочный с гарниром на выбор ( запеченный картофель / ризотто из перловки ) 3 500 ₽

Паста и ризотто

Pasta & risotto
  • Авторский трофи с дикой рыбой и лимоном Author's trophy with wild fish and lemon 2200 ₽
  • Спагетти граньяно с ракушками вонголеCragnano spaghetti with vongole clam shell 1200 ₽
  • Тальолини по-домашнему с крабовым мясом и белым виномHomemade tagliolini with crab meat and white wine 3500 ₽
  • Лингвини дел пескаторе с морепродуктами а-ля соррентоLinguine del pescatore with seafood a-la sorrento 2300 ₽
  • Шалателли наполетани а-ля нерано с креветкамиScialatelli napoletani a-la nerano with shrimps 1650 ₽
  • Классический тальолини качо-э-пепеClassic tagliolini cacio e pepe 1200 ₽
  • Ризотто с белыми грибамиRisotto with porcini mushrooms 2300 ₽
  • РАВИОЛИ С КРОЛИКОМ RAVIOLI WITH RABBIT 1100 ₽
  • НЬОККИ С ЛАНГУСТОМGNOCCHI WITH LOBSTER 2600 ₽

Добавки по желанию

Additive at your pleasure
  • Черный трюфельBlack truffle 1 г300 ₽
  • Икра чернаяBlack caviar 1 г200 ₽
  • БоттаргаBottarga 1 г170 ₽

Азиатское меню

Asian Menu

Сашими
Sashimi
  • ЛососьSalmon 50 г750 ₽
  • Тунец блюфинBluefin tuna 50 г2200 ₽
  • ГребешокScallop 50 г850 ₽
  • Ама-эбиAma-Ebi 50 г850 ₽

Холодные закуски

Cold appetizers
  • Тунец блюфин с соусом васабиBluefin tuna with wasabi sauce 2800 ₽
  • Лосось понзуSalmon with ponzu sauce 1200 ₽
  • Гребешок с трюфелемScallop with truffle 2100 ₽
  • Терияки лосось с томатами Teriyaki salmon with tomato 1200 ₽
  • Северная креветка с соусом шисоNorthern shrimp with shiso sauce 1400 ₽

Суши

Sushi
  • ЛососьSalmon 350 ₽
  • ГребешокScallop 400 ₽
  • Тунец блюфинBluefin tuna 850 ₽

Роллы

Rolls
  • Ролл с лососем острыйspicy salmon roll 1100 ₽
  • Блюфин роллBluefin roll 2400 ₽
  • Теплый ролл с креветкойWarm roll with shrimp 1100 ₽
  • РОЛЛ С ГРЕБЕШКОМROLL WITH SCALLOP 1300 ₽
  • Лосось с трюфелемSalmon with truffle 1300 ₽

Холодные закуски

Cold appetizers
  • Салат из сезонных овощейSeasonal vegetable salad 850 ₽
  • СЕВИЧЕ С КАМЧАТСКИМ КРАБОМ И ОВОЩАМИCEVICHE with king crab & vegetables 3 500 ₽
  • Карпаччо из томатов и каперсов с соусом бальзамикTomato carpaccio with capers and balsamic sauce 1 100 ₽
  • Салат с помидорами, огурцами, маринованным луком и сыром фета Salad with tomatoes cucumbers marinated onion and feta cheese 950 ₽
  • Буррата с оливковым маслом и ассорти из томатовBurrata with olive oil and assorted tomatoes 1 300 ₽
  • Салат с креветками, авокадо, рукколой и апельсиномShrimp salad with avocado, arucula and orange 1 900 ₽
  • Тартар из мраморной говядины с авокадо и апакеMarbled beef tartare with avocado and apaki 1 950 ₽
  • Карпаччо из мраморной говядины с рукколой и пармезаномBeef carpaccio with arugula and parmesan 2 300 ₽
  • Вителло тоннатоVitello tonnato 1 450 ₽
  • Ассорти итальянских сыровAssorted italian cheeses 2 500 ₽
  • Ассорти колбасAssorted sausages 2 100 ₽
  • СЕВИЧЕ ИЗ ЛОСОСЯSALMON CEVICHE 1 400 ₽
  • САЛАТ С АРТИШОКАМИ, АВОКАДО И СЫРОМ ПАРМЕЗАНSALAD WITH ARTICHOKES, AVOCADO AND PARMESAN CHEESE 2 500 ₽
  • Салат от шефа (на 2-3 персоны)Chef's salad (for 2-3 persons) 4 500 ₽

Горячие закуски

Hot appetizers
  • АРТИШОКИ С КАЛЬМАРОМ И БОТАРГОЙARTICHOKES WITH squid & botarga 2 400 ₽
  • Салат капри с морепродуктамиCapri salad with seafood 2 100 ₽
  • Салат с осьминогом по-неаполитанскиNeapolitan octopus salad 2 400 ₽
  • Баклажаны пармиджаноParmigiano eggplants 1 700 ₽
  • Креветки ВАСАБИShrimp WASABi 1 100 ₽
  • Телячьи щечки в соусе из красного вина с полентойVeal cheeks with red wine sauce and polenta 1 900 ₽
  • Морской гребешок с грибным соусом и шпинатом под молочной пенойScallop with mushroom sauce and spinach with milk foam 2 900 ₽
  • Каталана с креветкамиCatalan with shrimp 2 100 ₽

Супы

Soups
  • Суп с грибами, шпинатом и фасолью борлоттиSoup with mushrooms, spinach and borlotti beans 1 350₽
  • Легкий суп из сезонных овощей с пармезаномLight seasonal vegetable soup with parmesan 1 400 ₽
  • Буйабес по-неаполитански с морепродуктамиNeapolitan bouillabaisse with seafood 2 900 ₽
  • Том ям с креветкамиTom Yam with shrimps 1 300 ₽

Десерты

Desserts
  • Чизкейк кокосCoconut cheesecake 950 ₽
  • Тирамису Assunta MadreAssunta Madre tiramisu 1 100 ₽
  • Яблочный пирог с ванильным мороженымApple pie with vanilla ice cream 700 ₽
  • Авторский сникерсAuthor's snickers 750 ₽
  • Грейпфрут с меренгой и пеной из шампанскогоGrapefruit with meringue and champagne 1 000 ₽
  • АвокадоAvocado 1 100 ₽
  • Гран фруттини (6-8 персон)Grand fruttini (6-8 persons) 7 500 ₽

Сезонные фрукты

seasonal fruits
  • АрбузWatermelon 450 ₽
  • ЗемляникаWild strawberry 1 900 ₽
  • СливаPlum 550 ₽
  • ЧерешняCherry 450 ₽
  • ДыняMelon 450 ₽
  • АбрикосApricot 350 ₽

Кофе

Coffee
  • Single ginsengSweet / semi-sweet / unsweetened 30 ml420 ₽
  • Double ginsengSweet / semi-sweet / unsweetened 60 ml660 ₽
  • Americano 120 ml340 ₽
  • Cappuccino 150 ml480 ₽
  • Latte 200 ml540 ₽

Чай

Tea
  • Черный чайBlack tea
  • Assam 500 ml850 ₽
  • Earl grey 500 ml1 050 ₽
  • Другой чайOther tea
  • Pu'er 7 years 500 ml1 200 ₽
  • Jasmine tea hua lun zhu 500 ml1 200 ₽

Детское Меню

kids menu
  • Овощные палочки с йогуртовым соусом и сметаной Vegetable sticks with yogurt sauce and sour cream 550 ₽
  • Греческий салат Greek salad 650 ₽
  • Спагетти Болоньезе Spaghetti Bolognese 750 ₽
  • Пенне со сливками и лососемPenne with cream and salmon 850 ₽
  • Куриная грудка со шпинатомChicken breast with spinach 850 ₽
  • Лосось с картофельным пюре и брокколиSalmon with mashed potatoes and broccoli 1 200 ₽
  • Милкшейк с ванильным соусомMilkshake with vanilla sauce 590 ₽
  • Куриный супChicken soup 550 ₽
  • Пицца "Dolce Vita"Pizza "Dolce Vita" 1 300 ₽

Пицца:

Pizza:
  • Четыре сыраFOUR CHEESE 1 100 ₽
  • МАРГАРИТАMARGHERITA 950 ₽
  • С МОРТАДЕЛЛОЙ А-ЛЯ БОЛОНЬЯWITH MORTADELLA A LA BOLOGNA 1 300 ₽
  • С ГРУШЕЙ И ГОРГОНЗОЛОЙWITH PEAR & GORGONZOLA 1 100 ₽
  • ПЕППЕРОНИPEPPERONI 1 100 ₽
  • С ПРОШУТТО И СЫРОМ МОЦАРЕЛЛАWITH PROSCIUTTO & MOZZARELLA CHEESE 1 300 ₽
  • С ЧЕРНЫМ ТРЮФЕЛЕМWITH BLACK TRUFFLE 1 500 ₽
  • С ТУНЦОМ И КРАСНЫМ ЛУКОМWITH TUNA & RED ONION 1 300 ₽
  • ФОКАЧЧА С ТОМАТАМИ И СЫРОМ СТРАЧАТЕЛЛАFOCACCIA WITH TOMATOES & STRACCIATLLA CHEESE 1 100 ₽
  • ФОКАЧЧА С РОЗМАРИНОМ И СЫРОМ ПАРМЕЗАНFOCACCIA WITH ROSEMARY & PARMESAN CHEESE 1 000 ₽
Thanks
Ваша заявка принята
Спасибо за оставленную заявку.
С вами свяжутся в ближайшее время