Upp

Трюфельный ужин

Традиционно, в главных героях новостийных поводов ресторанов выступают шеф-повара, мы в Assunta Madre решили временно отклониться от канонов и представить ужин замысленный нашим сомелье, а по совместительству любимцем виноманов,  Дмитрием Базашвили. Так появился «Трюфельный Ужин», вдохновленный поездкой Дмитрия в эпицентр трюфельного рая в Альбе, Пьемонт. Начнем с редкого игристого Pinot Nero из Фриули в компании кростини со страчателлой и черным трюфелем. Далее, интригующая комбинация тартара из гребешка припорощенного трюфелем с оранжевым вином. В качестве горячей закуски – омлет – Базашвили обещает, что трюфель и выбранная им к блюду Барбера, покорит своей гастрономичностью любого гурмана. Звезда вечера паста, замешанная в головке выдержанного пармезана и приправленная стружкой белого трюфеля. Подавать самое знаменитое блюдо Пьемонта будут с не менее знаменитым Бароло. На десерт ганаш из темного шоколада с трюфелем в изысканном сопровождении пряного Кинато. Помогать сомелье в столь амбициозном проекте, разумеется, будет шеф Микеле Броджи, который с радостью продемонстрирует, что он мастерски готовит не только традиционную для Assunta Madre рыбу, но и готов на подвиги с участием трюфеля.

31 октября, 19 часов
5 блюд с черным и белым трюфелем + винное сопровождение
Стоимость 6500 рублей на человека.

Предварительная бронь обязательна.

Новогодняя ночь в ресторане Assunta Madre

Новый год — особенный праздник! Мы подготовили для вас волшебную программу с множеством сюрпризов и невероятных блюд на праздничный стол от шеф-повара Кателло Сансоне!

Новый год в Ассунта Мадре
25 декабря встретим рождество в ресторане Assunta Madre

Рождество является одним из главных христианских праздников в Италии. В этом году мы подготовили для гостей особенный праздник.

РЕСТОРАН ASSUNTA MADRE ОТМЕЧЕН ГИДОМ MICHELIN

Итальянский ресторан Assunta Madre во главе с шеф-поваром Кателло Сансоне попал в список рекомендаций Michelin 2022.

Настоящая итальянская пицца из дровяной печи

В поисках идеальной пиццы не обязательно отправляться на ее родину.
Под тонким контролем шефа Кателло Сансоне рождаются…

Большой концерт Владимира Преснякова и певицы Славы

Грандиозно входим в лето! 17 июня на летней веранде ресторана Assunta Madre мы готовим для вас легендарное событие. Мы з…

Летнее меню в Assunta Madre

Запуская летнее меню, мы, тем самым, открываем двери в новый сезон. Только представьте, TRE-гаспаччо с сорбетом из арбуз…

Группа «ПРОТИВ ПРАВИЛ» на летней веранде 1 мая

Кирилл и Валерия Астаповы — участники «Голос 2» шоу «Победитель» на Первом канале теперь на веранде Assunta Madre.
LERA…

Распахивая двери в лето..

Наша веранда уже открыла свои двери и уже вся в вашем распоряжении.
По одну сторону вид на старинный дом Ростовых, по…

Фестиваль ежей!

Что они себе позволяют? Такие вкусные!
И каждый понедельник ежей теперь можно есть с удовольствием за 299 рублей.
Мы …

Новое меню от Кателло Сансоне!

Buon appetito dallo chef!

Великий — великий пост!

Для тех, кто соблюдает и не только!
Постное меню, созданное Кателло Сансоне, однозначно является главной причиной в бли…

Масленица

Вот и пришла весна! Как мы ее ждали! А с ней широкая масленица!
Кателло Сансоне, шеф-повар ресторана Assunta Madre, при…

Thanks
Ваша заявка принята
Спасибо за оставленную заявку.
С вами свяжутся в ближайшее время